© Vilma Santillán (texto)
A
partir del año próximo Buenos Aires será Capital Iberoamericana de la
Gastronomía, reemplazando a la mexicana ciudad de Mérida. Por tal motivo,
durante todo el 2017 se llevará a cabo distintas actividades que buscarán
rescatar el valor agregado que tiene la gastronomía en el Turismo como
transmisora de la cultura de un pueblo.
El ministerio
argentino de Turismo y la Academia Argentina de Gastronomía impulsaron esta
candidatura y la designación de esta capitalidad estuvo a cargo de la Academia
Iberoamericana de Gastronomía.
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